en soit, c'est pas sorcier mais il faut un minimum d'outillage et d'application:
1- de quoi vérifier que le manche est bien plat, indépendamment des frettes et régler le truss rod pour le mettre à plat si besoin (normalement oui). Pour ça, la plupart des luthiers utilisent des règles crantées, qui laissent passer les frettes pour pouvoir vérifier le manche seul mais si t'as une règle bien plate (je parle pas d'un double décimètre pour collégien hein!) et 3 petits trucs que tu mets entre les frettes de hauteur identique, ça te donne au moins 3 points à aligner (2 aux extrémités, 1 au centre)
2- du scotch de masquage à mettre entre chaque frette pour protéger la touche
3- Un marqueur pour marquer le sommet des frettes afin d'être sûr de passer partout
4- une cale épaisse bien plate là encore sur laquelle tu colles sur la longueur un bout de papier de verre grain 600 et tu ponces avec ça en suivant le radius de manière à passer partout. Faut y aller léger, juste le poids de la cale et il ne doit pas rester de feutre sur le sommet d'aucune frette où que ce soit
5- Une lime pour réarrondir les frettes parce que le sommet plat, c'est pas terrible. Là encore, il existe des limes spéciales avec un profil adapté à la courbe des frettes mais avec une lime plate et le bon geste, ça peut le faire, certains préfèrent d'ailleurs même les pros
6- de quoi polir les frettes, papier de verre fin, laine de fer 000 ou 0000, produit de polissage (une dremel avec un embout adapté est bien mais sinon faudra de l'huile de coude)
En option, une fois l'étape 4 terminée, tu peux faire une planif en pente juste sur les frettes "aiguës", tu mets 2 ou 3 épaisseurs de masquage sur la frettes 15, tu remets un coup de feutre sur les frettes au dessus de celle là et tu refais ta planif juste sur cette portion. L'épaisseur du scotch va définir la pente, ça doit être léger bien entendu. Le truss rod n'ayant pas vraiment d'action passé la jonction corps/manche, ça permet de régler l'action encore plus basse
Ou sinon, tu vas avec ta pelle voir un luthier